Nutricionista, Doutor em Saúde Coletiva, membro do CONSEA Nacional, Presidente do CONSEA-ES, e Menbro do Fórum de Segurança Alimentar e Nutricional do Espírito Santo (FOSAN-ES) e FBSSAN. Angolano de nascimento e brasileiro por opção, Pedro Kitoko possui suas raízes e vasta experiência nos movimentos sociais. Atua na docência no ensino superior, além de orientação de pesquisas científica, epidemiologia nutricional e consultorias em diferentes áreas. Um cidadão universal, cuja causa humanística impulsiona sua trajetória, motiva e cativa cada um de nós! Um ser iluminado.